■かぼちゃプリン
[材料]
かぼちゃ…200g
砂糖…40g
卵…2個
生クリーム…100ml
牛乳…200ml
生姜…1片
シナモンパウダー…小さじ1/4
ナツメグパウダー…小さじ1/8
バニラエクストラ…小さじ1 (アリサンのバニラエキストラがおすすめ )
[作り方]
①分量外の砂糖40gと水大さじ1を中火にかけてキャラメルを作る。
②南瓜を蒸す。生姜はする。
③材料を全て混ぜミキサーにかけて漉す。
④①のキャラメルの上に③を入れ、130℃のオーブンで1時間湯煎焼きにする。
かぼちゃ |
帰経：脾・胃 効能：補気・補脾
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